冷凍のコロッケとカツは、0件でした

ジャンル全体では487件

冷凍食品は1,130件載っています。卵も乳も使っていないものは487件で43.1%。小麦まで避けると245件です。

メーカー別ではコープ177件、イオン トップバリュ102件、ニップン34件、イートアンドフーズ（大阪王将）34件、業務スーパー22件。

商品名で数え直す

冷凍食品のなかだけで数えても、コロッケ24件・カツ23件は、卵も乳も使っていないものがどちらも0件でした。

衣のついた揚げ物は通らない

コロッケ36件の内訳は、小麦34件・乳30件・卵23件。衣のパン粉に小麦が、つなぎに卵が、ホワイトソースやバターに乳が入ります。フライやカツも同じです。

揚げ物を食べさせたい日は、冷凍の棚ではなく、自分で衣をつけることを考えたほうが早い、というのが数字の示すところでした。

餃子は小麦だけ

餃子88件のうち、小麦を含むものは87件。皮が小麦なので、これはほぼ全件です。いっぽう卵は25件、乳は24件にとどまりました。

小麦が大丈夫なご家庭なら、餃子は選択肢になります。避けている品目によって、同じ商品の見え方がまったく変わる例です。

単品の冷凍野菜

枝豆34件のうち28件、ブロッコリー17件のうち14件が、卵も乳も使っていませんでした。どちらも82%です。

ただし「冷凍野菜」とひとくくりにはできません。冷凍食品で名前に「野菜」が入る67件では、卵も乳も不使用と確かめられたのは25件（37%）でした。味つきのミックスや、アレルギー情報が公開されていないものが混ざるためです。

最後の確認はお手元で

冷凍食品はリニューアルの多い分野です。ここに書いたのは調べた日の表示を数えた結果なので、袋の裏をご確認ください。